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L’or des femmes

Le beurre de karité connaît actuellement un véritable engouement dans le monde entier. Au Burkina Faso, sa fabrication est l’affaire des femmes. Quand vient le moment de le fabriquer, elles se rassemblent en un point central de leur village, aménagé spécialement à cet effet. Ce sont elles qui récoltent les noix, les mettent à sécher, les débarrassent de leur coque, les chauffent dans un four en argile et les pilonnent pour en obtenir une pâte qu’elles battent pendant près d’une heure, avec un peu d’eau. La graisse qui surnage sera barattée, comme pour la crème laitière, jusqu’à l’obtention du beurre brut, une masse jaunâtre à l’odeur très forte, qui sera placé jusqu’à la vente dans un hangar réservé uniquement au beurre de karité.

Le beurre de karité et les cosmétiques Dr.Hauschka

Les premiers contacts entre le Burkina Faso et les laboratoires WALA Heilmittel GmbH remontent à 2001 : Hermann Schopferer, conseiller d’études indépendant, soumet à Dr.Hauschka un projet de coopération pour l’emploi d’un beurre de karité de qualité noble, c’est-à-dire extrait de manière douce et artisanale, pour la fabrication

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