Le Jardin des Plantes Médicinales WALA

La condensation

Les plantes subissent un séchage par condensation. Selon ce procédé, l’air de séchage, initialement chaud et enrichi d’humidité, est refroidi à un degré inférieur à celui de la rosée. L’eau condensée s’évacue alors sous forme liquide. Une partie de l’énergie ainsi produite peut être récupérée pour l’air circulant. La température ambiante est comprise entre 25° et 35°C. Le système de condensation permet d’obtenir un séchage extrêmement rapide, ce qui est d’importance pour obtenir un produit de haute qualité.