WALA Glossaire des plantes
Romarin

Synonymes : Herbe-aux-couronnes, Rosée de mer, Rose marine, Romarin des troubadours, Bouquet-de-la-Vierge
Nom latin : Rosmarinus officinalis L.
Famille : Lamiacées

Description:

Les grillons stridulent, le soleil darde ses rayons, des senteurs chargées d’histoires embaument l’air, c’est le Romarin. Plante méditerranéenne, fleurissant de mars à mai, le Romarin dresse fièrement ses épis aux minuscules sommités bleues et lippues en forme de casque, tendant comme autant d’aiguillons ses feuilles persistantes, au revers blanc et duveteux. Le Romarin peut atteindre une hauteur de deux mètres sur les sols secs, ses préférés, les coteaux ensoleillés. Sensible au givre à l’origine, il s’est acclimaté entre temps aux climats nordiques, sa seule exigence étant d’être planté dans un lieu abrité. Certaines espèces peuvent résister ainsi jusqu’à -15°C.