
La pharmacopée utilise surtout l’écorce lisse des jeunes rameaux entre 10 et 15 ans, dont la teneur élevée en tannins possède un pouvoir astringent, desséchant, anti-diarrhéique, antiviral, anti-inflammatoire, ainsi qu’une action fortifiante sur l’intestin et constrictive sur les vaisseaux. En usage externe, les préparations d’écorce de chêne, bains, gargarismes et compresses, agissent sur les affections de la peau et des muqueuses. Anti-perspirantes, elles apaisent les formes d’eczéma humide et prurigineux, les engelures, les brûlures, les hémorroïdes, les fissures et les eczémas de l’anus, ainsi que les amygdalites, gingivites et certaines affections oculaires.
En usage interne, l’écorce de chêne s’utilise en décoction contre les brûlures d’estomac ou les diarrhées aiguës.