L' Abricot

Synonymes : Pomme précoce
Nom latin : Prunus armeniaca L.
Famille : Rosacées

Description:

Jaune orangé, duveteux et tendre, sentant divinement bon…et puis cette pulpe sucrée qui se transforme en confiture au bon goût acidulé du fruit frais, qui peut résister à l’abricot ? A la mi-juin il mûrit pour le bonheur des gourmands et des gourmets. L’abricotier qui peut atteindre 10 m de haut se couvre dès la fin mars de fleurs veloutées d’un blanc rosé, bien avant que le nouveau feuillage n’apparaisse. Les pousses d’un an rouges ou vertes ne prennent la couleur rouge foncé que la deuxième année.