Bon à savoir

Qui perçoit dans l’Euphraise un gentil minois offrant au monde son œil jaune intense bordé de fines stries violettes, sait pourquoi la plante a hérité de son nom, signifiant gaieté, bien-être en grec.

Au Moyen-Âge, les fumigations rituelles d’Euphraise étaient censées mener à la clairvoyance.
En revanche, les paysans redoutent la présence d’Euphraise dans leurs prés, signe d’appauvrissement des herbages. Surnommée alors Tire-lait, l’Euphraise parasite effectivement les herbes voisines pour leur « voler » des substances minérales dissoutes, ce qui peut faire baisser le rendement des pâturages.